Jemy i czytamy #5

Dziś jest wtorek 24 lutego. Oto subiektywny przegląd najciekawszych tekstów o jedzeniu. Kilka wzmianek o kawie, glutenie, przedsiębiorczym młynarzu. Są też bardzo odważne zdjęcia.

1.  Galeria zdjęć australijskiej fotografki Sarah Bahbah. Akty ludzi jedzących jedzenie na wynos - pizzę, frytki, burgery. 

Zdjęcia dostępne na stronie Ingnant. 

2. Jeśli ktoś kiedykolwiek zastanawiał się dlaczego w niektórych krajach masło sprzedawane jest w kostkach po 200 g, a w innych w mniejszych opakowaniach, koniecznie powinien przeczytać artykuł na stronie Market Place. 

3. Historia zambrowskiego młynarza, który niedochodowy młyn postanowił przekształcić w fabrykę ekologicznych naczyń z otrąb. Artykuł na portalu Na Temat. Dla nas tym ciekawszy, że Zambrów to miasto nam (geograficznie) bliskie. 

4. Kobiety w służbie jedzeniu - od Julii Child po Ednę Lewis. Najważniejsze amerykańskie szefowe kuchni prezentuje na swoich stronach Elle. 

5. O tym, że gluten wcale nie jest taki zły i o tym, jak łatwo popaść w dietetyczną paranoję pisze portal Crazy Nauka. 

6. Flat white to ulubiona kawa Adama, która wywodzi się z Australii. Zdaje się, że to ulubiona kawa wszystkich Australijczyków przyjeżdżających do Polski (a musicie wiedzieć, że oni są wielkimi smakoszami kawy i dla dobrej filiżanki flat white są w stanie w śniegu iść godzinę z hotelu w centrum miasta do kawiarni na warszawskich Filtrach). O tym czym tak naprawdę jest flat white pisze The Kitchn. 

7. Pozostając w temacie kawy, o tym jak parzyć kawę w kawiarce pisze Madame Edith. Jako osoby uzależnione od kawy (i kawiarek), bardzo polecamy!