Tort dla pięciolatka

Oto tort dla pięciolatka, który nie lubi tortów.

Pięć lat temu mieliśmy w głowie miliony scenariuszy dotyczących dziecięcych urodzin, bo przecież miałam być matką idealną - piękną jak Nigella, pomysłową jak Martha Stewart i zabawną jak Kristen Wiig. Taką matka, która co roku robi urodziny na wypasie wyglądające jak z amerykańskich gazetek, która dbając o detale nie dopuszcza, by kolor serwetek nie zgadzał się z kolorem kremu na torcie. I co? I nic. 

Nawet jakbym się starała, to nic z tego nie wyjdzie, bo nasze dziecko nie chce urodzin z tematem przewodnim. Nie chce też urodzin z tortem, bo tortów nie lubi. Czasem pozwoli sobie zrobić tort galaretkowy albo cupcakes, ale to tyle. W tym roku zdałam się na rady Czytelników. Moja siostra przysłała zdjęcie tortu w kształcie cyferki "5" i tym samym cyferka "5" została tematem przewodnim urodzinowego ciasta.

Ciasto to klasyczny murzynek z czekoladową polewą do której przyklejamy stos kolorowych cukierków. Wszystko to obstawiamy mini prince-polo i serwujemy. Tort wygląda pięknie! Nasze dziecko zobaczyło je i powiedziało "o, to dla mnie, bo ma pięć. A ja mam pięć lat." Tort wygląda pięknie, a smakuje murzynkiem. Nie będziemy ukrywać, że nie jest to mistrzostwo świata w cukiernictwie. Raczej jest to klasyczna sytuacja, której doświadczamy z większością pięknych tortów - najpierw wielkie achy i ochy, a potem jesz ładne, ale zwyczajne ciasto. 

Rady dotyczące przygotowania tortu

Upiecz ciasto w blaszce o wymiarach kartki A4 i je dobrze ostudź.  Potem na kartce A4 wydrukuj albo narysuj cyferkę, której potrzebujesz. Wytnij ją, przyłóż do ciasta i używając jej jako wzoru odkrawaj po kolei niepotrzebne kawałki tortu. Staraj się jednak trzymać nóż pod kątem 90 stopni - w ten sposób tort będzie miał równe "ścianki". Nie wyrzucaj ciasta - będzie świetne na bajaderki z tego przepisu. Podajemy proporcje na cyferkę "5". Przy innych cyfrach być może będzie trzeba dodać lub odjąć mini prince-polo.  

Czas przygotowania: 30 minut

Czas oczekiwania: 90 minut

Składniki:

2 tabliczki gorzkiej czekolady 

200 g masła

4 jajka

2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

polewa:

1 tabliczka gorzkiej czekolady

150 ml śmietanki 36%

ozdoby:

4 opakowania mini Prince-Polo

1 opakowanie m&m's z orzechami

1 opakowanie m&m's bez orzechów

1 opakowanie mini kit-kat's

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. 

2. Zaczynamy od zrobienia ciasta czekoladowego. 

3. Blaszkę o wymiarach kartki A4 (mniej więcej) smarujemy olejem i wykładamy papierem do pieczenia. 

4. Czekoladę łamiemy na kawałeczki i razem z masłem wkładamy do garnuszka. 

5. Garnuszek stawiamy na drugim garnku wypełnionym 1 szklanką wody tak, by woda nie dotykała dna garnka.  

6. Garnki wstawiamy na kuchenkę i podgrzewamy cały czas mieszając, aż czekolada i masło się rozpuszczą. Górny garnek zdejmujemy i odstawiamy na blat.

7. W misce ubijamy jajka z cukrem przez 3 minuty, dodajemy proszek do pieczenia, mąkę i rozpuszczoną czekoladę z masłem. Miksujemy 2 minuty. 

8. Blaszkę wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 30 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto się upiekło – jeśli patyczek jest suchy, wyjmujemy z pieca. Studzimy, przekładamy na tacę. 

9. Ostudzone ciasto kroimy w kształt cyfry “5” (więcej o krojeniu na górze).

10. Przygotowujemy polewę. Czekoladę łamiemy na kawałki. W rondelku zagotowujemy śmietankę, dodajemy połamaną w kawałki czekoladę i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. 

11. Masą smarujemy brzegi ciasta i szybko przyklejamy mini prince-polo. Warto robić to partiami – smarujemy kawałek ciasta, przyklejamy wafelki, smarujemy kolejną część, itd. 

12. Pozostałą czekoladą smarujemy wierzch ciasta i obsypujemy go cukierkami.